中村正明– tag –
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牛舌味噌煮と 大阪黒菜信田巻
中村 正明 和洋遊膳 「中村」 -
鱧真薯と 舞茸の変わり椀
中村正明 「和洋遊膳中村」 -
干し海老摺り流し
中村 正明 和洋遊膳「中村」 -
「大阪湾太刀魚」と「秋鱧」
９月の定例会から試作発表は、２名の会員による各々２品の計４作品で討議が行われることになった。また、今月からスタートした政府の対策「GO TO トラベル」に引き続き... -
「割烹五種小皿突出し」、「水菜」、「豚」・割烹妙技「お節料理」
〈第108回〉平成、そして令和と２つの元号をまたぐ年の最後の定例会。また、大阪料理会が始まって丸９年となった。９年間、前菜の発表からスタートする形式であったが、...
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