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和楽せき根– tag –

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    備中と加賀の良さを合わせ持つ河内蓮根を使い尽くす

    【郷土料理を料理屋風に仕立て名物料理とする】 現在の蓮根産地として知られるのは茨城に佐賀に徳島だが、ひと昔前は備中に加賀が西日本市場におけるブランドであった。...
    2025年1月29日
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    八尾若牛蒡ノ 春の彩り寄せ

    関根 文幸  和楽 「せき根」
    2024年3月27日
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    勝間南京の合鴨饅頭 銀餡掛け

    関根文幸  和楽「せき根」
    2023年10月25日
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    蕪皮葛焼風豆腐と穴子の餡掛

    関根 文幸  和楽「せき根」
    2023年2月22日
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