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法善寺浅草– tag –

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    フグの使い切り雑炊椀

    【大阪冬の名物料理を夏でも食したい逸品に仕立て直す】 冬の大阪の食風物詩にフグがある。そのフグ料理でよくいわれるのが、フグ三品の「てっさ、白子、雑炊」。中でも...
    2024年11月27日
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    板持海老芋豆腐 きんつば仕立て

    辻 宏弥  法善寺「浅草」
    2023年11月22日
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    櫻鯛と春野菜燻製仕立て

    辻 宏弥  「法善寺 浅草」
    2023年3月29日
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    赤鱏魚変り揚三種

    辻 宏弥  「法善寺 浅草」
    2022年11月16日
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    低温調理による丸の変わりだし仕立て椀

    辻 宏弥  法善寺「浅草」
    2022年4月22日
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    「鼈(すっぽん)」「鼈出汁」

    辻 宏弥  法善寺「浅草」
    2021年6月30日
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