碓井豌豆– tag –

【季節の御飯を客個々の竈で味わってもらう】 竈（かまど）は、関東ではヘッツイ、関西ではクドとも呼ばれている。かまどの義は「釜処」で、食事を整え煮炊きをする場所...

松尾英明　「千里山柏屋」

片山 城　　心根

畑島 亮　　「Cuisine d'Osaka Ryo」