万願寺唐辛子– tag –

京阪のお番菜料理を料理屋風に仕立て直す 京阪の「であいもの番菜」に鰊茄子がある。盛夏によく食されてきたようだが、これをさらに秋茄子を使い、身欠き鰊ではなく、現...