広里貴子– tag –

【大阪的な発想で風呂吹き大根を料理屋料理に変える】 風呂吹きの由来は諸説あるようだが、最も信頼できそうなのが漆器説だろう。漆器のウルシを乾かす場所をフロという...

【大阪産の季節の食材、その魅力を一丸に捏ねる】 大阪湾で鯵が美味になる頃、ちょうど泉州では早生の玉葱が最盛期を迎える。日本における玉葱の発祥の地でもある泉州地...

広里 貴子　　（有）貴重

広里 貴子　　「貴重」

「淡口醤油と乳製品との相性が生み出す新たな味わい」

「淡口醤油が創りだす『あんこ』の新たな味わい」

浮島淡口春ノ加香緒寄せ