煮物椀– tag –

1月半ばに緊急事態宣言が発令されたため、3カ月ぶりの開催となった。明るいニュースが乏しい飲食業界ではあるが、本会の運営委員である『浪速割烹　㐂川』店主・上野修...

〈第108回〉平成、そして令和と２つの元号をまたぐ年の最後の定例会。また、大阪料理会が始まって丸９年となった。９年間、前菜の発表からスタートする形式であったが、...